En el contexto de un mundo que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un osado propósito de desarrollo. La meta es incrementar su aptitud de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un incremento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del compromiso de Palacios con el medioambiente sino asimismo de su estrategia para crecer de manera capaz y responsable.

La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas cotidianas, la compañía se apoya en la destreza y dedicación de sus 137 empleados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para garantizar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una iniciativa para obtener la Autorización Ambiental Dentro, demostrando así la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.

El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que Obtenga más información permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué decisivo para el desarrollo continuo de la compañía, mostrado por un impresionante incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se prolonga más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho más de 40 países y una base de clientes que incluye esenciales cadenas de supermercados y tiendas de alimentación.

A pesar de los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios demostró una notable capacidad de adaptación, manteniendo operativas todas sus instalaciones en frente de las fluctuaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le permitió andar por este periodo turbulento de manera exitosa y resiliencia.

Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el crecimiento y la compromiso ecológica confluyen. La empresa no solo busca acrecentar su volumen de producción sino también llevarlo a cabo de forma que asegure el menor encontronazo viable en el medio ambiente. Este deber con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planificada y la habilidad para superar obstáculos inopinados, prepara a Palacios para continuar siendo un referente en la industria alimentaria. La compañía se proyecta no solo como un enorme en su sector sino también como un modelo de cómo el desarrollo empresarial puede ser coincidente con la conservación del mundo, ofreciendo un ejemplo inspirador para otras compañías que buscan trazar un camino afín.